As plantas UHT da SAP Italia foram projetadas para garantir máxima confiabilidade, segurança e flexibilidade durante a produção. Os principais pontos em que os novos modelos são baseados são:

• Alto nível de automação, mantendo uma interface fácil de usar e fácil de usar
• Tratamento térmico delicado do produto para melhor preservar a sua qualidade
• Possibilidade de tratamento térmico de polpa e partículas graças ao uso de trocadores de calor tubulares
• Sistema de recuperação de calor de alto desempenho
• Sistema de injeção direta / indireta de vapor

O trocador de calor pode ser fornecido com placas ou tubular de acordo com o tipo de produto a ser tratado.