SAP Italia conçoit et réalise des solutions complètes pour le traitement du lait et des produits fromagers, de la réception en camion-citerne jusqu’au traitement thermique de pasteurisation (HTST) ou stérilisation (UHT) ainsi que le stockage/conditionnement.

• Mesures et dosages en ligne ou pesage avec cellules de chargement extrêmement fiables et auto-contrôlées.
• Systèmes automatiques à vis sans fin pour le traitement des poudres.
• Système de malaxage avec machines de dissolution extrêmement performant.
• Pasteurisateurs HTST (High Temperature, Short Time) pour la production du lait frais et des dérivés.
• SSystèmes UHT (Ultra High Temperature) aseptiques pour la stérilisation du lait de longue conservation.
• Installations NEP pour le nettoyage et la désinfection.
• Échangeurs de chaleur à plaques ou tubulaires pour chauffer ou refroidir les produits laitiers et fromagers.
• Solutions montées sur skid : dimensions compactes et mise en place rapide.
• Contrôle de l’installation, intégrations des données et configuration des paramètres complètement automatisés.
• Installations complètes pour les fromageries pour la production de lait et dérivés (fromages, crème fraîche, mascarpone…).